Pasta y Pasta · Fuerteventura
El obrador de Pasta y Pasta
Un proyecto de pasta fresca artesanal pensado para Fuerteventura: pequeños lotes, cuidado de la masa y formatos reconocibles.
Artesanía antes que volumen
La idea del proyecto es producir pasta fresca en lotes controlados, con una gama clara de formatos y una relación directa con clientes particulares y profesionales. Antes de la apertura publicaremos ingredientes definitivos, alérgenos, conservación, pesos y disponibilidad.
Un catálogo que crecerá con el mercado
Esta fase previa también sirve para entender qué formatos interesan más, desde qué zonas llega la demanda y qué necesidades tienen restaurantes y alojamientos de la isla.