Pasta y Pasta · Fuerteventura
Die Pasta y Pasta Manufaktur
Ein Projekt für handwerkliche frische Pasta auf Fuerteventura: kleine Chargen, sorgfältige Teigverarbeitung und bekannte Formate.
Handwerk vor Menge
Das Projekt setzt auf kontrollierte Chargen, eine klare Auswahl und direkten Kontakt zu Privat- und Geschäftskunden. Vor der Eröffnung veröffentlichen wir endgültige Zutaten, Allergene, Aufbewahrung, Packungsgrößen und Verfügbarkeit.
Ein Katalog, der mit dem Markt wächst
Die Vorbereitungsphase hilft uns außerdem zu verstehen, welche Formate besonders gefragt sind, aus welchen Regionen Nachfrage kommt und welche Anforderungen Restaurants und Unterkünfte auf der Insel haben.