Pasta artigianale · Fuerteventura
Pappardelle
Catalogo pre-lancioNastri larghi e generosi, dalla presenza rustica e importante.
Questo formato fa parte della selezione prevista per il laboratorio Pasta y Pasta. Pezzature, ingredienti definitivi, allergeni, disponibilità e modalità di conservazione saranno pubblicati prima dell’apertura commerciale.
Forma, consistenza e condimenti
Il nastro largo dà presenza al piatto e sostiene condimenti importanti senza perdere la sensazione di pasta fresca.
Si presta bene a ragù corposi, funghi e sughi a lunga cottura. La scelta del condimento può valorizzare la superficie e la capacità del formato di trattenere il sugo.
Nel catalogo Pasta y Pasta
Il prodotto è presentato in anteprima: ingredienti definitivi, allergeni, grammature, conservazione e disponibilità saranno pubblicati prima dell’apertura commerciale.
Una pasta pensata per il servizio locale
L’obiettivo del laboratorio è lavorare in piccoli lotti e organizzare la produzione in funzione dei giorni di consegna previsti sull’isola. Questo permette di progettare un catalogo focalizzato sulla freschezza e non sulla lunga permanenza a scaffale.
Dal formato alla ricetta
Nel ricettario collegheremo ogni formato a preparazioni adatte alla sua struttura, così da rendere il catalogo utile anche prima dell’apertura dello store.