Pasta artigianale · Fuerteventura
Fusilli freschi
Catalogo pre-lancioSpirali artigianali che catturano il sugo tra curve e scanalature.
Questo formato fa parte della selezione prevista per il laboratorio Pasta y Pasta. Pezzature, ingredienti definitivi, allergeni, disponibilità e modalità di conservazione saranno pubblicati prima dell’apertura commerciale.
Forma, consistenza e condimenti
La spirale moltiplica i punti di contatto con il sugo e rende il formato particolarmente adatto a condimenti che devono aderire bene.
Si presta bene a pesto, pomodoro e salse cremose. La scelta del condimento può valorizzare la superficie e la capacità del formato di trattenere il sugo.
Nel catalogo Pasta y Pasta
Il prodotto è presentato in anteprima: ingredienti definitivi, allergeni, grammature, conservazione e disponibilità saranno pubblicati prima dell’apertura commerciale.
Una pasta pensata per il servizio locale
L’obiettivo del laboratorio è lavorare in piccoli lotti e organizzare la produzione in funzione dei giorni di consegna previsti sull’isola. Questo permette di progettare un catalogo focalizzato sulla freschezza e non sulla lunga permanenza a scaffale.
Dal formato alla ricetta
Nel ricettario collegheremo ogni formato a preparazioni adatte alla sua struttura, così da rendere il catalogo utile anche prima dell’apertura dello store.